「食べない子」専門の食育カウンセラーである著者が保育現場の偏食・少食に対して声かけや盛り付け、環境づくりなど、明日から実践できる工夫を紹介する。
「言い換え一覧」付きで不適切な指導を防ぎ、チームで支える指針を提案。
子どもも保育者も安心で楽しい給食を叶える。
第1章 食事や給食の「当たり前」を見直そう
第2章 子どもが「食べられない」4つの理由
第3章 給食を食べない子が変わる 保育園でできる10の工夫
第4章 給食を食べない子が変わる 保育者の声かけ
第5章 食べない子への対応の園内共通ルールをつくってみよう
■中央法規出版/山口健太=著
■仕様:B5変サイズ/188ページ
■発行日:2026年06月25日